La Valtellina in campo contro gli sprechi alimentari

Assieme a Too Good To Go, l’app anti-spreco n.1 in Italia, che arriva anche in Valtellina, dove commercianti e utenti si sono uniti alla lotta contro gli sprechi alimentari. 

I primi aderenti in provincia
Molti i locali sul territorio che hanno già aderito all’iniziativa, come il pastificio La Casa della Pasta, la Pasticceria Ortelli e l’Ortofrutta Giambelli di Sondrio, il supermercato Moiola Market di Chiavenna, ma anche il Panificio Spini e la Macelleria Rovagnati di Morbegno. Anche alcune catene tra cui Decathlon e NaturaSì hanno deciso di estendere la loro adesione al progetto anti-spreco coinvolgendo i propri punti vendita nel valtellinese.

Diverse città della Valtellina, tra cui Sondrio, Chiavenna, Morbegno e Tirano, si uniscono ufficialmente alla rete anti-spreco di Too Good To Go, l’app che offre agli esercenti commerciali la possibilità di dare nuovo valore al proprio invenduto e agli utenti di acquistare, e dunque salvare, alimenti ancora freschi - che rischiano di essere sprecati - a un terzo del prezzo originale.

Grazie alla vendita delle cosiddette Magic Box, sacchetti contenenti una selezione a sorpresa dei prodotti invenduti di fine giornata, gli esercenti commerciali hanno la possibilità di ridurre gli sprechi e ottenere un piccolo ricavo dagli alimenti che altrimenti andrebbero sprecati attraverso uno strumento sicuro e flessibile. Oltre ai negozianti, a beneficiare dell’acquisto delle Magic Box sono poi i consumatori, che acquistano i prodotti invenduti a un prezzo conveniente, unendo il risparmio alla lotta contro lo spreco alimentare e il cambiamento climatico. Ogni Magic Box salvata permette infatti di evitare l’emissione nell’ambiente di oltre 2.5 kg di CO2.

Come dichiarato dal centro di ricerca Project Drawdown, la riduzione dello spreco alimentare è la soluzione n.1 per contrastare il cambiamento climatico* perché consentirebbe di rimanere al di sotto dell’aumento di 2°C, che secondo l’IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change)**, eviterebbe ulteriori danni e problematiche connesse all’innalzamento delle temperature.

Ad oggi, già diversi locali presenti nelle principali città del territorio valtellinese hanno aderito all’app unendosi alla lotta contro lo spreco di cibo, come il pastificio La Casa della Pasta di Sondrio, specializzato nella produzione di pasta fresca di vari tipi; sempre a Sondrio, nelle Magic Box della Pasticceria Ortelli è possibile trovare un vasto assortimento di pasticcini, torte e snack salati, mentre in quelle dell’Ortofrutta Giambelli vengono messe a disposizione frutta e verdura di stagione. Anche il supermercato Moiola Market di Chiavenna si unisce alla mission dell’app offrendo formaggi, prodotti gastronomici e alimenti confezionati; mentre a Morbegno aderiscono al progetto anti-spreco anche il Panificio Spini, con la sua proposta di pane fresco, pizze e altri prodotti da forno, sia dolci che salati, e la Macelleria Rovagnati, con i suoi insaccati e salumi.
Diverse catene hanno esteso la loro adesione a Too Good To Go coinvolgendo i propri esercizi commerciali presenti nel territorio. Tra queste, Decathlon con il suo punto vendita di Sondrio, che mette a disposizione barrette, bevande energetiche e alimenti proteici; e i negozi della catena di supermercati NaturaSì di Sondrio, Tirano e Morbegno, con la loro ampia gamma di prodotti biologici.

“Too Good To Go mira a coinvolgere, sensibilizzare e fornire a tutti gli strumenti per contrastare lo spreco alimentare e i cambiamenti climatici ad esso associati, raggiungendo quante più città possibili”, sottolinea Eugenio Sapora, Country Manager Italia di Too Good To Go. “Il nostro arrivo in Valtellina conferma l’ambiziosa e precisa volontà di diffondere la nostra mission in tutta Italia e di coinvolgere ciascun cittadino in questa battaglia contro gli sprechi di cibo”.

Presente in 15 Paesi d’Europa, negli Stati Uniti e in Canada con 46 milioni di utenti, più di 110mila negozi aderenti e 97 milioni di Magic Box vendute, Too Good To Go ha permesso ad oggi di evitare l’emissione di oltre 240 milioni di kg di CO2. In Italia, Too Good To Go da aprile 2019 è stata lanciata ufficialmente in più di 70 città con 18.000 negozi aderenti, 4.900.000 box vendute e quasi cinque milioni di utenti registrati.

COME FUNZIONA L’APP TOO GOOD TO GO
I commercianti possono inserire la disponibilità di box, senza specificare che tipo di prodotti saranno presenti all’interno, basandosi sugli invenduti della giornata. Dall’altro lato, gli utenti, accedendo all’app dal proprio smartphone e geolocalizzandosi per individuare i locali aderenti più vicini, potranno acquistare il proprio sacchetto di prodotti invenduti a un terzo del prezzo originale pagando direttamente tramite app ed evitando così lo scambio di cartamoneta. Il ritiro della propria Magic Box avviene in negozio nella fascia oraria selezionata - generalmente poco prima della chiusura, evitando così i momenti di massima affluenza.
Per maggiori informazioni: www.toogoodtogo.it

L'app di Too Good To Go è disponibile su App Store e Google Play.

Too Good To Go
Nata nel 2015 in Danimarca con l’obiettivo di combattere lo spreco alimentare, l’applicazione Too Good To Go è presente in 15 Paesi d’Europa, negli Stati Uniti e in Canada, conta ad oggi oltre 46 milioni di utenti ed è tra le prime posizioni negli App Store e Google Play di tutta Europa. Too Good To Go permette a bar, ristoranti, forni, pasticcerie, supermercati ed hotel di recuperare e vendere online - a prezzi ribassati - il cibo invenduto “troppo buono per essere buttato” grazie alle Magic Box, delle “bag” con una selezione a sorpresa di prodotti e piatti freschi che non possono essere rimessi in vendita il giorno successivo. Gli utenti della app non devono far altro che geolocalizzarsi e cercare i locali aderenti, ordinare la propria Magic Box, pagarla tramite l’app e andarla a ritirare nella fascia oraria specificata per scoprire cosa c’è dentro.